9 }$ H) F: q6 m4 J

7 i. R) F8 M+ Z( i/ e9 [2 l, h烹制方法　
5 P; F1 K  T( o9 }$ f8 Z. ]4 B  O) r0 m
  s( s3 T5 t+ n& v5 B! x材料：牛肉大概100-200克，番茄2个，青豆10克左右，洋葱半个，胡萝卜半个。
! {0 x/ U0 _7 G0 d9 f( J2 \) F调料：盐、黑胡椒粉、孜然粉、番茄酱。% ]- f0 x5 R. B2 ]' X9 r

3 Z3 A4 u* d% F3 b2 ~* F
7 E0 ]$ m- u2 Y) R. @- q5 o2 O2 c; i/ v( n4 W9 X6 p4 o4 j
1　牛肉洗干净切片，番茄切块，洋葱和胡萝卜各切粒备用。! [6 K: n5 a, M. a/ \1 O" \+ C
9 G/ w& ]& G! k% e" G
8 [2 n- D% K+ e) N
4 n# l+ W+ {" Q; D& R2 b5 V
2　油锅烧热后，放入蒜粒爆香，然后放入洋葱翻炒出香味。
8 L1 s# G- J7 u/ g( L  ]. o, B) K9 c* w( I0 f
) k7 S7 Q( M  _+ I& P0 a7 y
0 b2 {2 b. G6 P4 X% U
3　在锅里加入一丁点黑胡椒粉和孜然粉，适量的盐，继续炒至洋葱熟透变软，倒入番茄块，翻炒至番茄成酱汁。# A* z1 p0 C+ j7 O) M" ^

! N$ a! r( }! F- }/ S- G7 E
- o6 Z, L. q6 C0 c
: ^, I+ N- o/ @: R. m1 J8 D4　加入牛肉，与番茄碎翻炒均匀，加入适量的番茄酱。! k  ^+ Y8 {" Q# n; L9 }

9 \7 K' x1 d2 S% Y; T
. e, u/ {3 Q  i5 ]6 r9 y7 y8 n5 |7 P1 X5 W/ U
5　加入一碗水（如果喜欢酱汁稀一点可以多加点水）、倒入青豆和胡萝卜粒搅拌均匀。
' S( t" {  W1 t, N: T0 e  b1 h( V( D+ s  q) B, T
1 [4 A. C7 @4 H- T3 H$ n' T

/ b) v+ Z6 @8 L3 J6　盖上盖子，煮15分钟左右，至青豆煮软即可。

感觉这样做,黑椒粉完全没必要,这样做完全可以做成番茄牛肉,酸甜嫩口,

要加黑椒粉才行，牛肉其实很服这个调料的，我觉得做牛肉都可以加点，增加鲜感！

牛肉不用调味吗，感觉这样子放黑椒带不出黑椒的味，全被番茄盖住了

黑椒粉的味道全被番茄给盖住了，我觉得加少量番茄就好了，这样牛肉的味道更好。

柿子不是要炖到浆状么，爆炒的话很难直接成浆状吧，而且也没提打牛肉。

这种中西结合的做法完全集中是中西各自的缺点，也就靠味精之类的骗舌头了吧。