, c0 s1 X* k' ?  v. ?; r
! G+ W  u2 |- T烹制方法　
$ b9 Z( o  g9 K5 q, h: |' y6 g( V6 w0 C2 |
材料：鸡翅（8只）
  g8 v1 L# E, \7 z4 \# ?. e( x配料：姜片、蒜粒 调料：豉油、糖（适量）7 Z9 r7 [& d2 x* T9 p: m

  e( _! ^  H; P6 D4 y 8 j; ?0 o$ o8 ^9 K

3 W, ]5 q1 M' O- ~+ z( w- I# g/ ^5 C1　鸡翅解冻后，用凉水冲洗干净鸡翅表面，待用。6 Y, v0 b3 N! ^& I$ `+ q
8 h6 j" r+ W9 T# a$ o2 L0 k( P( D; x
) f8 v8 [0 a8 X, L( M# U

  L0 S7 ?& ~- J/ x1 Z2　取一煮锅，烧开水后将鸡翅放入，将鸡翅煮至七八分熟，盛起，用厨房纸吸干鸡翅表面的水分。/ I+ z3 f. U% t# Y/ p

' M! S+ z. B7 w# L
) e+ x! X+ B( b2 c/ t2 V) u% y2 `& G, Y/ M( Z/ C, k* y
3　烧热油锅，爆香姜片和蒜粒，放入鸡翅慢慢煎香。
; g# L5 e7 g6 l$ {3 T6 C+ p( X: j- I# V" f

. f: {3 h2 N8 f( R
9 x5 H  y4 `3 y! k4 z# e$ [8 H! n4　鸡翅一定要煎到两面呈金黄色，这样吃起来才会皮爽肉嫩。
+ I! U3 M- O# o2 L- G; M# t7 i0 Z6 ?# z+ c
# |" j+ r: R5 l" U5 r% \" o
4 A- h# }; m6 m$ a; O  ~' h1 Q, l" b
5　倒适量的豉油，让鸡翅入味上色，加点糖调味。4 I, b8 h3 d! g2 N
9 @/ q- ]" d9 T- v0 v

1 B2 e' j# i) G: p- X" M( F! |: J6 F# D$ I4 V5 K
6　别急着起锅，让豉油尽量收汁到快干的时候再熄火，美味的豉油鸡翅就完成啦。

我觉得把鸡翅用刀在上面划几下，更能吸收入味。感谢楼主分享。红心支持

看着效果不错，而且难度偏低，适合在家里亲手实践。常吃酱的，这次试试煎的。

做法简单，很实用的家常菜。小孩很喜欢吃鸡翅，改天一定试试这种烧法

看起来好香啊
3 h6 |# f2 F/ f' k不知道什么味道吃过太多中鸡翅了
2 Z* [# v- c/ t1 K% ?改天试试这个