" E5 ?0 X& n: H" {, I+ e0 p- _/ _3 q+ I7 T# C
烹制方法　: b3 }+ p, u# L: E* L& K7 x4 g) g

! i0 D" z) a" p6 r5 P& k材料：牛肉（半斤）、番茄(2个）、大土豆（1个）、洋葱头（1个）、胡萝卜（1条）、芹菜（1小把）$ [* l. T- i5 E
调料：番茄沙司，黑胡椒' a' o5 F% G  |+ i1 R/ C3 S

. F$ `; ]$ C# Q/ W2 `& L4 ^ 2 q* c  B" h4 }* b0 ~
- |# e0 Q  Z0 b
1　将牛肉冷水入锅，大火煮后用小火焖3小时。5 x4 J$ L8 y6 J5 Z# v

% w  w3 x3 }3 M3 o3 b+ n. C
4 ]2 k! s0 H1 V
6 i, X- ^9 }2 z% Q  t! K6 ^% W2　将其余食材切成块。8 v+ J( e" g1 S
. ]. l$ d! }, j* }  a
  O2 S# ^: {4 I5 q7 o
, \9 M: b$ Z0 z" l3 \
3　烧热油锅，先爆香洋葱，再放入土豆一起炒香，再倒入胡萝卜和芹菜一起炒。& `: |; e# N% E- A

6 P) i' {, q# W' \
/ k; M6 d, b) @# u
7 {+ v9 o) ~/ h6 s8 R2 k) ^, S4　番茄去皮，切成小块；另取一炒锅，用蒜蓉爆香油锅，倒入番茄慢慢炒出汁后，倒入步骤1中煲好的牛肉高汤，并加番茄沙司煮成番茄汤。& o6 C: G) c7 Y' R: Y3 T" B
# y* _0 n& S$ \8 h) F6 c
8 @( o3 I/ K+ F, {4 m, r6 h
9 o0 \( j/ ^3 h* C% t* N
5　将步骤3中的所有材料转移到大锅里，随后将牛肉番茄汤也倒入，大火煮滚后，转中小火慢煮20分钟，罗宋汤就完成了。7 V2 n) L' l7 g) W4 ^6 h5 \! T$ O

- R  T& T' e. D$ b( ~( m: }8 @[ 本帖最后由 591101ls 于 2014-6-21 12:50 编辑 ]

吃西餐的时候 经常点罗宋汤 很喜欢那种酸酸甜甜的味道。这个可以在家尝试下。。

没吃过！好血腥的样子..味道呢  是否和他的样子一样  应该是酸酸的维C

每次在大圆碗点排骨饭 十分期待他家的罗宋汤  该汤费火费时间。还是在外面花钱吃吧

这个菜应该是俄罗斯菜，罗宋就是俄罗斯的古称！

罗宋汤--Borscht 是这种汤在犹太语中的写法，在俄罗斯，这种汤的写法是Borsch，这来源于这种汤的主要成分甜菜（Beet 或 Parsnip）在俄语中的名称Borsch。，楼主这个做法显然已经不是传统做法而是现代的简化派

  味道不知道如何 感觉卖相不咋地 有时间做做试试

我觉得用牛牛腩会更有风味，不过楼主的图挂了啊。

学到了，谢谢楼主分享。以后可以做做看了，一道美味。

不放调料的吗？只看到各种食材，没看到食盐之类的