+ u0 P& F" p- E

“红烧肉的配方，根据我家熊孩子的口味，做了多次调整，他不喜欢偏咸的，却对带甜味的极爱，微甜不腻，肥肉入口即化，瘦肉嫩而不柴是他的基本要求。为此我加大了冰糖的用量，不炒糖色，只用生抽和老抽来调味调色，只需一个半小时， 香甜软糯的美味即可入口！ 这次做入我用了自动锅，如果用砂锅，可用同样的操作，切块后放砂锅中小火慢炖即可！”
  i# G$ \* K7 R' u# q, G元宝红烧肉的做法步骤
7 ]8 z5 K) e' O9 e! a3 q( d

• 
  / u# z" q9 F$ Q

  1

  
  # u4 u, {# r# L# V- X2 v! K2 k准备食材。
• 
  $ L/ P% D$ u" j+ Z2 A+ m9 B' u8 f

  2

  " W( d7 E2 R; J0 b. y. ?6 Z5 z2 p
  五花肉凉水入锅，加入八角1个　姜2片，香叶2片，花椒20粒左右，大火烧开。
• 
  , `1 ~, d- L& j% c2 ?

  3

  
  & M& F# W% ~/ |煮至水沸腾，肉色变白即可捞出。
• * M' c( b: g3 t; x0 e/ c; T8 X: `
  

  4

  6 P: B3 q" l* {& H
  略放至不烫手，用刀仔细刮去表层脏东西及杂毛。
• : j+ W+ N" ?% ~5 Y2 p, e- e5 C
  

  5

  3 H9 G6 ^( f& B6 H2 k) q: p
  再均匀的切成每块3厘米的正方形。
• 5 S) F2 y; U( N) y
  

  6

  
  ) {' t# S! T7 b将切好的肉块再次放进锅中，打个滚即捞出备用。
• 
  7 Y% C7 I6 r  g5 g& g

  7

  
  ( r# h/ ?! Y2 @% U2 W# H9 J将肉用马莲草绑好。(如没有，此步可忽略）
• ! |& N9 ?$ Q4 p( I3 R* U
  

  8

  * x0 u/ i/ @3 k. A8 a
  将剩余的葱姜花椒八角香叶摆在锅底，加入冰糖。并倒入生抽老抽料酒后再加入水。
• 
  1 Z; ~8 Q5 V1 f0 v1 u2 s/ Z

  9

  
  $ K3 ?8 G- B0 {! Z- T* g' k2 f将肉摆在锅中。加入剩余的其它配料启动红烧肉功能开始烹饪。。
• , J" |1 ^3 I) r- u8 w& a
  

  10

  
    N, z8 _) h' W/ _1 W$ E) L58分钟后，进入自动收汁模式。这时的肉，用筷子已经可以轻松扎透，非常软糯。
• 8 h" Z3 d# H  a* U1 `' \( j9 e
  

  11

  
  ( r/ x1 o- Z8 }& e# u1 z! z收汁时我加了少许鹌鹑蛋，直至智能机鸣音提示程序结束，屏幕显示ＯＫ即可。

3 {  {* l0 B8 A1 ^1 o5 @; K

这锅牛逼，那里有卖？在超市也没看见有这样的锅卖！

要说吃什么最解馋？当属这红烧肉了。尤其是略带甜口的，入口软糯浓香，那感觉真是。。。。

看上去不错啊，就是这锅不太实际，而且步骤好省事儿啊，跟我在别的网站上看到的不一样

最解馋当属这红烧肉，看上去不错啊，有空做做看

红烧肉是我的最爱，虽然我已经很胖了，但是每个星期还是要做一次的

这种做红烧肉的方法好费时间啊，能不能有简短些的做法

红烧肉，大多都是甜味的，其实，少放糖，多方辣椒味道也不错

这看得我都饿了 不知道什么时候可以再吃一次地道的红烧肉

这红烧肉造型漂亮，看起来味道不错的样子。可以试试