[热菜] 蒜蓉开片虾

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6 Z8 D! q8 C5 D. [% T: A原料：虾  8只  蒜  一头  香葱  一棵 : i' Z, M3 M6 I$ o- [6 P
调味料：盐  生抽  6 {9 F; U9 x: B& f% Q1 K& F
做法：
! t+ e5 v. t0 K1. 虾剪去须，剪开背部，挑出肠泥，把腰部的筋剪断
0 `0 W: u0 y6 N! ]* C4 M2. 蒜切成蒜末，香葱切葱花
# o7 X9 F4 m4 w9 h# p3. 在剪开的背部抹少许盐，填上蒜蓉，放入蒸锅蒸8分钟4 Z4 n* j0 g  K  |" E
4. 洒上小葱，浇些生抽酱油，最后把油烧热浇在虾上

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