查看完整版本: 家常面條的幾種做法

家常面條的幾種做法

家常面條的幾種做法
x9G}i1Nurf 茄子面:材料：
E#qi?%H$WoF nMp*? 茄子1個，青椒1／2個，素肉20克，拉面1束(約120克)
4R+y;`QAJ1^ 做法：
3G-fT%q} 1、茄子洗淨，切丁，青椒去籽，洗淨，切丁，素肉泡軟，切碎。
7_+Fl,DZ+o K 2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。)Y I&H+j$W!I(v)R
3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然后加入其他調味料和素肉末周炒。a2[K%X`vdT%X

0]Df ]U a 4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。
Nc7{#x4S9N#N7I~v 好吃秘訣：
2fq ]6h~ 茄子切丁后，最好用鹽水過一下，炸好顔色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。9~k]Z.b
2、茄子和青椒燒太久顔色不好看，所以不要太早拌入。 M#z!z8W\,wd%L&lO
西紅柿雞蛋面:材料：Z-A,@5w/^k
{N9^Qx
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 w!qxr$^
做法：
7^Q:^O5D6Uy0y
PAu6z\*mm| 1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液裏加鹽，一塊老姜片切碎；
&r4u {R B2T.b;e 2、鍋内放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；7H#RhdcF;ys

M[g PH w1g 3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點)；8mG4[l B9q^
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧，然后盛出倒在面碗裏，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
R0R_:cz/~;oK 5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！

放一些辣一点的青椒更加好吃。可以试试。

我靠
*JQ,qIc4B_ 这也可以啊
+m
g(A i-E 大哥你真牛啊  在这发这种贴