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红薯饼

[color=blue][size=4][/size][/color] P7YQA:IZX:Z
[color=blue][size=4]配　　料: 1、红薯一斤（去皮后净重），切厚片.-y;j^Y4u/uow(Ds
              2、糯米粉二两。[/size]
(\"nwiPsc0o:z2P;Z/P               3、白糖一两（可依个人喜好增减）。[/color] [size=4][/size]
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%|,a'O4rN/Ro1x?J(C [size=4]操　　作: 1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。[/size] 1b4j/Q}!O]n4M
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Y,@_ [size=4]2、取出后趁热用汤匙压成泥。[/size]
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&A~{/J;~E [size=4]3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。[/size]7m5DXczR

H*z E'YZ9`j3[u,{*dw3s [img]http://www.sfcai.com/Images/Images1/images2006122913211177849.jpg[/img]/EU6_ @5{&c

c)?h2ny1j!Tp?o [size=4]4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。[/size]
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Zq#bgOam{V [size=4]5、全部做完后待用。[/size]Ga'v6TP.x2I%H)K$o
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7f"w;WE~4Y)m_,n [size=4]6、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。[/size]*B,\1x$x,S({M:|3]m(r

E+w"evi3p-{}X;e [img]http://www.sfcai.com/Images/Images1/images2006122913215523797.jpg[/img]#hL,C8q5Q]5i

h&l4K)l6bHx [size=4]7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。装盘后即可食用。[/size]
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H"sc6L-V:~2Cz [size=4]8、成品。[/size]
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N5r [size=4][color=blue]营养价值: 地瓜 - 味美价廉，营养价值很高，李时珍《本草纲目》指出：“白薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称为薯粮，使人长寿少病.
*o,AI4_*F6P               糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。[/color][/size]

樣子有點像廣東四邑的煎餻:u$v&L|o)rH
逢年过节很多地方都有

如果在冬天看到它的话会更加引起食欲,让我想到了南瓜饼