查看完整版本: 大葱炒生蚝&蒜蓉西兰花

大葱炒生蚝&蒜蓉西兰花

首先是做那个蒜蓉西兰花,因为就算这个菜凉了也没所谓,会别有一番风味的. _s+mJ s*v.\

$pp:Z%z'v-}.S#g2n 把买回来的那个西兰花撕开一小棵一小棵的样子,如果较大的话可以用刀切开.
*B1_j7U RB!S3N "H#uJ|$Lf
[img]http://pic.yupoo.com/liyiwen000/084854ec3a93/5xl83qre.jpg[/img]
5F&UO;c8y5u'z
a!k m

|d9If%wT6dd0Ncjh 然后用开水焯一下,就是放到煮沸的水里煮一煮,时间视口感而定,如果喜欢爽口一点的话,大概煮一两分钟就可以了吧~~西兰花盛起备用~
cX"i$m5~
O8k-l6bwhS'}7[ 锅热,放油,炒香蒜蓉,放西兰花,放点水,放盐,生粉,鸡精(我没放)炒一炒,就可以起锅了~~食用前可以再放点芝麻油拌一下~X wHKXNO2hC
W*O%Z(Jw.^4E
然后做大葱炒生蚝了.(第一次做,不知道这样做正不正宗~)M9ZrF3QHE}
+Ls!y1mM
大葱切碎~姜切片~做点蒜蓉
P L+u1B%G^6U ?{4m Ak)c
p9Y$M
[img]http://pic.yupoo.com/liyiwen000/271464ec3566/ac4tao12.jpg[/img]
*l4m`yK"| PR4P 7I"``$xSWB
生蚝用一个箕子盛着,放盐揉着洗,洗干净点~~然后装在碗里,放盐腌一下.$jS6ljb3k$i5T
5o#}C(WR6qo.Z%~1p Q+c-nR
[img]http://pic.yupoo.com/liyiwen000/791484ec3566/pgp8gdzk.jpg[/img]p;|
CPD3nJd
#qa}7A_Sq
锅热,放油,大葱,姜片,蒜蓉一起爆炒,炒香后再放生蚝一起炒,放盐,再打个芡(酱油,砂糖,生粉,水),炒一炒就可以上碟了~~
5C"BO*p+aj%T+d
%n
B#_YH+ID#m 成品图:
.nxO.p4E4F)\7X
k 3Vez2Z],pi ]
[img]http://pic.yupoo.com/liyiwen000/054344ec3567/dkd75vmv.jpg[/img]