查看完整版本: 腐皮菠菜卷[6P]

腐皮菠菜卷[6P]

[img=425,567]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008052910193559.jpg[/img]
W-sTc$F9zA XcLB 材料：鲜豆腐皮1张、菠菜300克、胡萝卜丝50克、水发木耳丝15克;S*a lf6Q4kEB9}ps
调料：盐3克、味精少许、白糖少许、香油少许、鸡蛋液少许
!k
He S!iD;K.Ja [img=369,137]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008051510444082.jpg[/img]
2~6r9QXVE9N:S$T 做法：1、将豆腐皮放在水中浸泡10-15分钟，然后取出控干水分。
&Ks)us!V(i,_ 2、菠菜洗净，汆水，汆水后要立即过凉，取出切段，并控去多余的水分。
[t"rPv 3、胡萝卜洗净去皮，切丝；木耳泡发后洗净切丝，然后将胡萝卜丝和木耳丝分别汆水后冲凉。
@{C#b$_no.U'PY6d+}2j [img=369,278]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008051510455426.jpg[/img]lCd*R_(gO]
4、将以上的菠菜，胡萝卜丝，木耳丝控去水分后加入盐，白糖，味精，香油拌好，备用。ZN P3W+S r9V
5、将拌好的原料卷入豆腐皮中，制成卷，边上抹鸡蛋液粘好，上屉蒸约5分钟，然后取出改刀切段即可。X8?Sn {k[
[img=369,279]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008051510465908.jpg[/img]/d#h9tBk
N

i-LFaMq-h5hb@ [img=425,567]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008052910194779.jpg[/img]0J.MO;U%r#ou

2^&P*|"ksbV [img=425,567]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008051510473397.jpg[/img]

非常健康的一道小菜! 味道清清谈谈, 对于养颜美容及贫血是非常有帮助 (菠菜及木耳的铁质非常高)! 谢谢楼主的无私分享 :excellence