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清炒山药丝

主料：山药
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辅料：青红椒
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n9AcO4? 调料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜
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做法：
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JG,k#tC'xm 1、将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝； rD(MnDEr9e c:I
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2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分； 2U@9PC@
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3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁； r4Y%hE3p.XX

P(u&T4L3u)u*YI 4、坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。