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凉拌鸡丝莴笋

　　[img]http://static6.photo.sina.com.cn/bmiddle/4b6ba804452607975cae5[/img]"am*J*[TU

2\zp%R+X!Z 　　祖国医学认为，鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸肉蛋白质含 J5NgU%`*AFR

@4Pp.}7A_9RJ 　　量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂
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VD}#R!oD 　　类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月z2S g:RLj"EQ
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　　经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作vEo p H0h

:~|;DCbq 　　用。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用[img]http://blogimg.sinajs.cn/images/control/face/027.gif[/img]4fl8a,E w;Z

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　　莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的
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$|'|['o |AL 　　碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常p|U/neGMM
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　　食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。/o(tT]r%hP:Wy'j

i7G\t!^5@ku 　　能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风[img]http://blogimg.sinajs.cn/images/control/face/027.gif[/img]
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W@s:Y:g[t(t 　　莴笋和鸡丝用凉拌的方法制作，既好吃又清爽，能充分发挥营养、减肥的双重功效[img]http://blogimg.sinajs.cn/images/control/face/005.gif[/img]

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　　材料：莴笋、鸡胸肉、红辣椒、蒜/is4O&}Y^

+a.w9[7x0l)m)?(aT7`"O 　　做法：
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!J*~w"k@f"p 　　1、莴笋洗净去皮切成细丝（我懒，用的擦丝器），放入容器中，加少许盐拌匀，放置10分钟，滤出水分，然后捞出莴笋丝备用。
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　　2、鸡胸肉放入煮锅中，加入足够的水，中火烧开后继续煮5分钟，至鸡胸肉全熟，取出鸡胸肉放凉后撕成鸡肉丝备用。红辣椒切丝。蒜捣烂备用。j\1JXL)wI0eX
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　　3、芝麻酱放入大碗中，加入适量温水调成稀糊状，然后加入花椒粉、酱油、醋、鸡精、白砂糖、芝麻香油调匀成调味酱汁。vHb$i*i)\o

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　　4、莴笋和鸡丝码入盘中，淋上调味酱汁，然后点缀上红辣椒，吃的时候拌匀即可。x];eJQL([$E
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G,Pf;r!E#s 　　凉拌鸡丝莴笋——营养又减肥的清爽小菜：）-u'Q |p@'R.z%o FI
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I)R&KB;Az:P:@ 这个菜味道爽口，特别好吃了，大家都去学着做一下试试吧！！！！！