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cscl 2008-8-1 01:10

蜜汁叉烧包

原料:
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   外皮材料:低筋面粉 150公克、细砂糖 30公克、泡打粉 1又1/2小匙、水 180㏄、猪油 1又1/2小匙 "o8y+L:~+s-e.@(^u3}v
    内馅材料:叉烧片 150公克、叉烧酱 210公克 ,`+o/t bK+v:Tve
    制作:
H"f"b&Qo%y i (1)将面粉筑成面粉墙,中间留出一个小洞,加入细砂糖、泡打粉、水、猪油,混和均匀后,搓揉成面团。 Kh6A(wr&_J:H3Up

pJv/JA*[E,m     (2)叉烧片切小丁后,和叉烧酱混合成馅料备用。 'DU ^:Ccb
E P{3oc%{1i\d
    (3)面团分切成30公克小粒,用杆面棍杆开成圆形,包入30公克馅料,做成包子状,用大火蒸6分钟即可。
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