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壮腰健肾食谱 <转贴》

冬虫夏草炖老雄鸭的制作材料：
:pZR)F$c@ q(T 主料：鸭1750克
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辅料：冬虫夏草15克gt2^&_#Y
调料：盐5克,味精3克
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3S'Z5X~Z)] L 冬虫夏草炖老雄鸭的做法：H&}o@l7`6m
1. 将雄老鸭宰杀后，除去毛及内脏，用清水洗净，剁去脚爪；R;Y6N-P!O s4M._
2. 鸭在开水中氽一下，捞出，晾凉；g.z^(v)V
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3. 把冬虫夏草放入温水中泡半小时，再用清水洗净，去除沙子；eC.W!p9S!J
4. 将冬虫夏草放入鸭腹内，鸭放入炖盅内，加开水适量；]+c|*]5q$G8J7cud
5. 文火隔水炖至鸭肉烂透，加入精盐、味精，调好口味，即可。#a4G [o/e%QJ2bZ
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冬虫夏草炖老雄鸭的制作要诀：
o H6U(cpW"^5H R!^$z[ 本菜选用的是老雄鸭。

这个菜我还是收藏好了，改天可以好好研究嘛，呵呵