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红烧草鱼的制作方法

红烧草鱼的制作材料：D0K0m F+}d
主料：草鱼
{aj7EI 辅料：猪里脊,香菇6jSUF$L8IF4X:W
调料：葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油
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'I _[+E4}4n"r7UZ 红烧草鱼的特色：ILU%M3~+}r
色鲜味浓。 p2oeo\/M7p
红烧草鱼的做法：pfrHX}kTP"z
制作方法
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1．将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；2XNG,tWJb
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2．坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；
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jh)j k3HemD"DC0J 3．锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。