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鱼香茄夹

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Ot6x@ )^Dce?WaX
做法X k]9}r6v Euy
茄子切薄片，2片之间不切断，fM(e'r']
肉末加姜末，酱油，料酒，糖，搅拌上劲~7y!Ka#P a*x._'ULc9b
肉肉加在茄子中间， dW])m6n4x
裹上鸡蛋+生粉调制的糊糊里，k,t;xZVP0P
平底锅放少油，2O])D3z Zx ow
煎到2面金黄~
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]RDO 茄子切的薄很容易煎透，
E2R7XUdJ 茄子很吸油，用平底锅比较好~
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R 鱼香汁炒香后把茄子回锅，一起焖一下，
!d:r E!?)v 收汁即可~~3Gi_kD(P3syvO
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支持楼主的这个茄子哦，我喜欢吃这样的，就是自己做的不好，现在看到那么仔细的图，真好

我喜欢吃茄子，但我做不好，谢谢楼主了。按你的做法我试试看。

那个鱼香汁是怎么做得？不是煎茄子的汁吗？我有点没看懂