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蜜汁叉烧饭[图文]

[font=黑体][size=4]蜜汁叉烧饭[图文]LV/rb2f1c%@|I

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Cx0G/q H 小时候家里晚饭有叉烧吃就叫做'加菜'是有喜庆才有叉烧吃的喔！.J
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B@D1Q3EQ 长大後工作太忙，加班有钱赚的。我宁愿在公司O.T.都不愿回家做饭！,xE*l:vwE%j

q"P3cv1T.d^ 叉烧是用来应酬旧男友的好菜…哈哈！G1bZBab,r
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近年觉得，猪肉有'骚味'，越来越不喜欢吃猪肉。4aT,T(C|
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所以回归中山後，也很小吃烧味。0O(h,l2iHly!J

/U(JTjW7H~b 早两天妈咪买了两件猪肉过来，想我晚上煲些汤水喝，但就是提不起劲去煲。V Zk.XJ4|?2LU

7m^;Ev$~Y 喝老火汤还是走几步回妈咪家喝！
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`/IA:t 有妈咪老火爱心汤！！那虽要自己煲的？？？
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F8b9e[W 那两件可怜的猪肉在急冻睡了两天…总不能睡一世吧？？7z4U4hU
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今天早起床，就搞个奄料，做个蜜汁叉烧为自己晚饭准备'加菜'吧。
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奄料：黃酒、姜抹、蒜抹、花椒粉、古椒粉、砂糖、麥牙糖、生抽、老抽#n$A.T/A6U-k

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N-m 另外準備：花椒、八角、草果1{E^$b
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K Jr 做法：#]HY,@&sd1Yy&cI

^-W[ vo-F 豬肉洗淨、瀝乾。Dh9t'E!p4f5Y"U(j6d

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x+} 花椒、八角、草果加水煲開大煲水，把豬肉放入去煲幾分鐘關火浸一會，不可以煮太久喔。會熟了就不用烤啦！zu2U`T

.r"^"h4k,KP2Dj+_ b H 把豬肉放在水龍頭下開活水沖兩分鐘把那'騷味'沖走。j{1qgw*g

4U]%vT6B"n"i{ M 花椒、八角、草果留起和豬肉加入之前準備好的奄料放入冰箱奄三小時以上，可以奄過夜就最好。
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;@$h'g t\ 奄好的豬肉，放入微波爐用燒烤功能烤10分鐘左右，視乎肉的大小而定。其間翻幾次面。
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我覺得有用碟盛著烤比用烤架烤好。烤的時候加多些奄的汁一起烤，出來的肉帶肉汁！超級好味！
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蜜汁叉燒飯！記得把叉燒汁淋上飯面一起吃呀！[/color][/size]

最喜欢的就是叉烧了，特别是那个蜜汁啊，真的是看到了都非常的流口水