魔鬼公子 2008-10-23 16:16
花生排骨煲
[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/20089171634129.jpg[/img]
u:[M v K h!`
花生排骨煲的制作材料：
'f7v5D]_G
*M4xm1S%KW
主料：花生随量,你喜欢吃多少自己定；排骨分量也是的,还有就是葱一根就OK了。 先把葱洗干净切成段放好备用；然后排骨也切好调好味先放在一旁腌一下。调味料有豉油,油,生粉,盐和白砂糖。
zCI}rvA
M?(o QOO1FI
花生排骨煲的做法：
?G W t6P3bk O
E4rl w$k8qA(i
1、花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”，可在水中放少许盐同煮。 *K5\!X}]
v3b |j S1^
2、花生煮多久的时间由你定，如果你觉得够“淋”就可以做下面的步骤了，如果还不行就再加水继续煮多一会。
h^6^(jBU)Ma
两边炉头可以同时进行~4~t
y*n5x$E7o._1g w%l
m6x.^3[V-IDYi8l
3、一定要烧热了锅才下油，热锅冷油才不容易粘锅。因为排骨里有生粉容易粘锅。+f{+ywNx
qjf1b'F
]"d5s&QHbl/^
4、开慢火把排骨放进锅里煎焗，先把一边煎成金黄，再翻一下煎另一面。
|/z'K"b!Vb
,] F%r"l }F|6FO+_
5、煎好了，把排骨放过隔壁的沙锅里去~
.VeF J]+@
2P g5r ])A
6、开点生粉水打个薄欠，让汁收干一点，味道也会好点。
@6f#i~ O'T"~]
L
C@X8B,n
7、但是要时不时翻一下底搅动一下，不然容易粘锅。
r(T N}lX
K@z P9Vn ? {
8、最后放上葱段，成功！
在线客服(1)