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简装家庭版 武汉热干面

简装家庭版 武汉热干面0b{(q a AQN.Lq

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#]c\` UF'uuFk 原料：
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碱水面，芝麻酱，盐，糖，油炸辣椒，花椒油，生抽，醋，胡椒，蒜泥。做法：
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.C_R$cC y t 1、超市买的热干面，入沸水焯一下。H&yg;W\2aF _6t#??3t

Pld^h DoF2g\)rs 这个本身就是熟的，所以只要洗个澡就捞出沥干。/o,d!C:{lfX4a
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2、把上面所有的调料根据自己的口味调匀。
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3、浇在面条上，拌匀了吃。,w(z8X'OF9p

v1U#C1lAt 如果说豆瓣酱是川菜的灵魂，b8E@7M"dA#s%Z/\

x7b"u#i0}TEJ%a 那么芝麻酱当之无愧是热干面的灵魂，
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u'BSV 超市卖的芝麻酱一般比较稠，Wx7@p3{ JN
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直接放在面上，会比较难拌匀。Q+bVQn9w,J#hm

%P0{Fj c.o 所以要先同花椒油和醋等一起调匀，
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wQ$N ?*a%oX 一定要让每根面条上均匀的裹上芝麻酱和调料才好吃！
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z5C4\3| 如果加上香葱末、辣萝卜干和酸豆角丁会更地道一些。A/Yhe+S E3|
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不过，这个简装家庭版本的也很好吃。
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F1j,{;e&SA _s 如果买不到碱水面，.m,T;z4@,N4bRY&Y jj

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HIJ 可以尝试用别的比较劲道的面来替代。 [;r{v+j` E6Z8~:L
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但注意，煮的时候不要过头，
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,EK&uYs 稍微硬一点会比较好。
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R@;|6\XH? 另外，热干面很顶饿，所以不要吃太多撑着了。E G$BsI
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不会吧就这么简单？我们这没现成的热干面卖啊

楼主，我还是去蔡林记吃得了，你的做法还不是很经典！

回复 1楼 的帖子

看起来挺简单的，但是我们这儿的超市没没现成的热干面啊

热干面在荆州吃了3年都吃不惯，实在是不怎么样。武汉的鸭脖子我倒是非常怀念啊。

在武汉,最讨厌的就是热干面了,又干又没味道,真奇怪在武汉几乎每一条小吃街都有卖它的,而且还有人一天三餐都能吃

好象很不错的样子啊 哈哈

我让我老婆弄这个给我吃 不知道他学的会不

楼主你这样做是不是太费心了点，你怎么做还不如就买泡面吃