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火爆水煮排骨[4P]

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008110408521320.jpg[/img]
kl"eY |/|:e-n 原料： ?1k7h a YEg5BQ5lQ
排骨，青菜，辣椒面，花椒面，蒜末等。
N`wk(WHp 做法：
eil6^|1Dq3iZv&}Bf 1、排骨飞水，去掉杂质。
x'k3@T@ 2、小焖锅中放排骨、酱油、糖、盐、生姜、料酒、水（稍微多点）等煮。
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d$tI B2` 大火煮开，换小火煮40分钟，直到排骨用筷子能轻松插透。!t-i-P
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3、小白菜焯水，铺在碗底。%^x I
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4、把排骨铺在小白菜上，洒辣椒面、花椒面和蒜末。
,w|d*KO3Z6e)Oy'L#y 辣椒面多的一碗是我的，蒜末多的一碗是他的。
W&kl1MyS (题外话：即便是做菜也要懂得根据消费者需求进行市场划分哦。F.@,Q/TC_@y
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008110408523323.jpg[/img]t[,aUAj4ZQ)X
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5、把油烧得热热的，浇在辣椒花椒上。糍拉一声很好听。
y e"[1n"l)w 6、把煮排骨的汤也浇到碗里。2drN a5A*IB
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008110408524310.jpg[/img]
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008110408525164.jpg[/img]

\嘿嘿，挺好看的，要是能吃上一口就更好了．

水煮排骨?是创新菜吗?怎么从来没听说过,不过看起来相当诱人啊,应该很好吃吧,哈哈,多谢分享

楼主创意新颖，想必生活中定是位巧厨娘。这道菜荤素搭配，容易操作，值得一试。感谢。:excellence

我怎么感觉就是水煮肉片的做法呀  不知道我说对不对呀  也是一种创新的吃法

这道菜是不是楼主的创新之作啊？不过感觉这与水煮肉片的做法有点类似啊？不过还是谢谢了！

颜色搭配十分不错，很协调，看着也很有食欲！:excellence

排骨也能用水煮的方法做着吃，楼主的创新意识令人佩服，不过从图片上看还不错，很清淡比红烧排骨要简单，准备学着做。