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芒果布甸[4P]

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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008060309363873.jpg[/img]
Qcx']8I$v b 原料：
;a^p1Z5R 芒果果肉500g、牛奶350ml、鲜奶油(淡)150ml、白砂糖50g（如果使用的是植物甜奶油，将糖减到30g）、吉利丁片15g（约3片）、香草粉1小勺
/V4r1f'B:ETy 做法：[%_;m~z(Bx|
1、将芒果果肉去皮切丁，放入果汁机中打成果浆_wD-c"Gp
2、加入鲜奶油，搅拌均匀3w _Q_9s?
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I5ZAf#s&C+] 3、牛奶加砂糖用小火融化，不要沸腾]&\)Nw|
4、吉利丁用温水泡软，加至牛奶果浆中，充分搅拌至融化D"b|^J#];u'B
5、将搅拌好的芒果奶油果浆和香草粉加入牛奶中，搅拌均匀
Rpu2uw1S#M!e? 6、将混合好的果浆过筛倒入准备好的模中，在桌上轻磕震出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约几小时凝固即可
!@ P3k,r-G4D ^F)i3s6z 7、吃的时候取出，倒扣在盘中浇上奶油或者炼乳即可
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小贴士：
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1、吉利丁片没有可以用吉利丁粉、超市买的果冻粉、或者QQ糖代替，或者用进口的鱼胶粉代替（大概80－100元左右1盒），不建议用国产鱼胶粉，有腥味。oVl
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2、从模子里倒扣出来前，可以将模子在热水里泡几秒钟，布丁就会比较容易扣出来 b0c%L9[ f8X
3、如果喜欢布丁里有果粒，可以留半杯芒果果肉，切成小丁，放在布丁液体里

rb!VK&^ 4、如果糖放少了不够甜，吃的时候可以浇炼乳或甜的鲜奶油LE}"x1`9\
5、本方子大概可以做10－20个，吃不了可以按比例减原材料[/size]

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。