查看完整版本: 土豆泥三款[3P]

土豆泥三款[3P]

　
o*kj5wx1l
H k
XQD!C9pL2N2lG 　[color=blue][size=4]·配　　料: 土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎
[`{f#@
SU r@rI.o 　　·操　　作: 土豆泥胚子的做法：
z;Kl'[|n4j5]
]'lduRe }"c m
X0B(l 　　（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。
LTFmd*slA
Li.o;^D 　　（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。r&g-|M'E)}Z`{
*vS,X5@9BT
　　（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。6@QsIFU[
F8u!j5m6Oy
　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_6/images200562815593698781.jpg[/img]
5o?!kP$i!Z,[
8hl1[S8o%oS5f 　　鸡汁土豆泥w x)gR8V
U&s
7UG]7U+wak7Z"s
　　（1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。
0x0`S7U};znb
\
C0]0m'a!d:^ 　　（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。ma%~k i/P

C{`2W"i"^1D+b3b 　　（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
Z^2I&G s_V.`
z4Ir)q rL_ 　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_6/images20056281604217637.jpg[/img]
6Jb$`Ub1` \ G7e
#e'xJ8}-C9[%` 　　肉酱土豆泥
o6P m~W4T"F$B9]~
)O'H8K)zPcY7zV0j 　　（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
q!O(mi*i#U:S4paF #P}ul,pI%QNbd
　　（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。
}-^7E&\L2W
r V#gQ+rf \%N
　　（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。gMlv&\'j5Z/w ]5k

Tlv!jh(r3uY&X:C 　　（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。"op!~4YWN

8q&x"I\,Yon;a~J7r#} 　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_6/images200562816575455767.jpg[/img]
(c5n/A8]:l\;E1Z'D R&E.Y(h4C)CmV
　　香葱土豆泥
MEH @8B`
fe(G-MVYy 　　（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。3R`I$V{7jvGJ
z
k ^r Z OZ A
　　（2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。[/size][/color]

:excellence 鸡汁那个我一直就不会做 原来是要黄油 谢谢楼主 明天就去试试 好吃的话再来汇报！

土豆是好东西啊，天天吃可以长寿的，这些做法也不复杂，谢谢楼主。