查看完整版本: 型男厨房----泡菜炒鱿鱼[8P]

型男厨房----泡菜炒鱿鱼[8P]

[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090107/001372af5fed0ace588005.jpg[/img]
~,~eO'~%[0R
m(~H@[*cmoia [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　!^.N%]/IP T
kMh+P

P3~ CI&C*D&X      材料：韩国泡白菜(150克)、鲜鱿鱼(1只)、黑木耳(1块)、甜豆(50克)、红萝卜(1/3根)、蒜末(半汤匙)、姜末(半汤匙)${,]9\I1j5r1p
　　调料：油(2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)%Of4Kc'y9|

z\V3j6f#Ry
sP3\s6t5a,j b^a [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090107/001372af5fed0ace588a06.jpg[/img]
SvS*^L%T2H
*VB1CW;yb1R [font=宋体][size=4][color=blue]1 鲜鱿鱼洗净，剥去外衣，切条状；泡白菜切块，红萝卜去皮切花条。[/color][/size][/font]9saYs^&Di

ZQMeU ZO.br9Y$Rp [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090107/001372af5fed0ace58a107.jpg[/img]0rA|-t8Jt

r\
sHS+o7P [font=宋体][size=4][color=blue]2 黑木耳去蒂洗净，也切成条状；甜豆撕去老筋，洗净沥干水备用。[/color][/size][/font]o/S&Y!U"q$lM
_C)`4Q1k%K$L2d
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090107/001372af5fed0ace58b608.jpg[/img]
@)uy!YV.}6E
;UH9y*bNH j0W"?i/_ [font=宋体][size=4][color=blue]3 烧热2汤匙油，炒香姜蒜末，倒入红萝卜和鱿鱼略炒一下，加入1/2汤匙米酒炒匀。[/color][/size][/font]Hx&a\0x*H
JJ/_oq\R:iI
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090107/001372af5fed0ace58cc09.jpg[/img]0lI3^J [;@-V

:Ai X
n&x [font=宋体][size=4][color=blue]4 倒入黑木耳、甜豆和泡白菜翻炒2分钟，炒至鱿鱼蜷曲色变白。[/color][/size][/font]
#`5c7y(r'tLM0RE F '}A H5E8B8sGV@
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090107/001372af5fed0ace58e20a.jpg[/img];_Bg%F v6xl7Rd3U&UG
1@3@9~&I*mm/N"RF
[font=宋体][size=4][color=blue]5 加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。[/color][/size][/font]
^1K9mD
M ? O 2u L+P-v-tMY{
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090107/001372af5fed0ace599216.jpg[/img]
c%`4O:B C8w 2_2}~"e#H)x
[font=宋体][size=4][color=blue]6 将锅内食材炒匀入味后，即可上碟。[/color][/size][/font] \H"?]D$D k8YuU TxR
!I'^Pt&Ip]3L3[]
[font=宋体][size=4][color=blue]
(X$[!^"i,en!n9]-z 厨神贴士K&v!cHr4Y_Jkv0G/K
^Hy[%N
]e _J
　　1、此菜的食材应切得大小一致，以便烹调时食材受热均匀，成熟度一致。_{9H&L$n[&u*[
X
　　2、泡白菜本身有咸味，调味时不可再放盐，只需加入少许白糖吊味便可。
hGq![hP5?d 　　3、清洗鲜鱿鱼时，不仅要去除内脏、眼和牙，还要剥去鱿鱼外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。ScgI"}L'RY0B
　　4、鱿鱼富含蛋白质和胆固醇，患有高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。W.m S9X W A
　　5、甜豆质地脆嫩，清甜无渣，下锅拌炒很容易熟；如果用四季豆代替甜豆，一定要先将四季豆用沸水焯熟，去除其毒性后再烹调成菜。 \,J:Vy0XNS
[/color][/size][/font][/color][/size][/font]