查看完整版本: 30分钟自制凉拌牛肉

30分钟自制凉拌牛肉

主 料： 瘦牛肉2斤,最好是腱子肉。 M n*LN1C(d
配 料： 姜2片，花椒1/2茶匙，干葱头2粒，料酒2汤匙，老抽2汤匙，糖、盐1/2茶匙，辣椒粉1/2茶匙。
p\ ^.Y8N-Q:j 做 法： {k XPI0T&p"n
1、将牛肉洗净，整块用滚水煮5分钟，去掉血水,备用。#T|8m
o
R~"B)P:k/^S
2、烧滚煮牛肉料，放入牛肉，我用的是高压锅,上气后5分钟就关火."K(G!F5A![
3、将牛肉取出，放冰箱冷却，切成薄片。2T!D&v7U,}"Q&K/~
4. 将香油,醋,少许生抽作成调味料混合，食用时才淋在牛肉片上,