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橙香梳乎厘[7P]

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0iQn_c0JDV8\et 材料：o1o6[a_,o6Q-To"U
低筋面粉10克、砂糖40克、黄油20克、蛋清3个、蛋黄2个、牛奶180ml（注意啦，我因为牛奶不够，就按这个分量加了约40ml的果粒橙，所以这个蛋糕就变成“橙香”的啦）$iHw Nv5BB Fz:Q`
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^c:c$`+O)pm$m~%b lgZ 做法： YM,li$k_t
1、 将牛奶（橙汁）、2只蛋黄、20克糖（左右就行了）、面粉，全放到奶锅中，搅拌均匀；
-kln3t(E:a&d*r 2、 把锅放炉子上小火加热，一边加热一边搅以免糊锅，搅成稀面糊；
(R-Ply(S'h [)P"gf} 3、 关火，加入黄油；
hhP&E)["l:W3V 4、 搅匀；-Y?/J"YXV4PR0x?+LH
（这个时候可以给烤箱预热了，200度）
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5、 把三只蛋清打发；
6Tg a:odWj)S0p'G({"C 6、 将三分之一的蛋白泡加到刚才的面糊上，拌匀；
L3~Y&ZO+Gv:im 7、 将拌好的面糊全部倒进剩下的蛋白泡中；
1fB2UZ})@\:mGS 8、 拌匀；
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A#F%e'Y\-_6G"LG 9、 杯或碗，内壁薄薄扫一层色拉油或黄油，均匀撒上细砂糖（据说这样会让蛋糕爬得高！瑶妈那儿则说事先把碗放到热水泡一下，也可以起到同样的作用）
t.gH$s+J5@)v8K a)G!z 10、 蛋糕糊倒入约7成满（我倒得太满了，后来发得过高，杯子里最上面那团都撑不住掉下来了）
qt+R8Ul 11、 烤箱也预热好了，把这堆碗啊杯啊全放进去，200度20分钟左右；k*}B Xr*z
12、 图12是烤了10分钟后偷拍的，这个时候我可开心了，看它发得多好哇，阵阵的香味飘出来，实在让人感觉幸福得很~~~/q4B6}8X,T&B.\[%Lh
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唉~~来面对现实吧！现实就是，出炉后不到半分钟，我还没来得及细细欣赏它饱满的脸颊美丽的容颜……
(S`w*lp9^d [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020509260899.jpg[/img]3|[*Te5_b-U/]
小贴士：
UX[D\$] 这个蛋糕……味道确实很不错，很香甜，上面那层烤得很酥香，里面的口感很细腻滑嫩……
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第一次看到用杯子做点心的，可以买蛋糕膜，万一杯子没有承受热度轧了就糟蹋了，还是用蛋糕膜安全