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爆炒牛肉

[b][font=楷体][size=6][color=#ff0000]爆炒牛肉[/color][/size][/font][/b]
~|.C B8P8Pn [b][size=5][color=#0000ff]材料:牛肉,(红,绿)辣[size=5][color=#0000ff]椒[/color][/size] [/color][/size][/b]
hR%Q0T%M7jo6F [size=5][color=#0000ff][b]调料:生姜,[size=5][color=#0000ff]豆鼓,[/color][/size][size=5][color=#0000ff]料酒,胡椒粉,盐,味精[/color][/size][/b][/color][/size]
3_6W3A5r0JB1y/bY [b][size=4][color=#800080]1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生姜,料酒,胡椒粉,一点点盐)拌好放一边.[/color][/size][/b]
MF0Ais(m [b][size=5][color=#0000ff]    [/color][/size][/b] [img=500,375]http://bbs-p1.iyaya.info/20081123/211315-07.jpg[/img]
,~1F!D%Y3P&O9x [size=4][color=#800080][b]2.下油锅前,牛肉最好合分为二.(先炒一半,后炒一半)分两次油两次炒.放盘候着.   [color=#ff00ff](友情提示:让牛肉熟的快,嫩)[/color][/b][/color][/size]
/pf(zf$^hf          [img=500,183]http://bbs-p1.iyaya.info/20081123/211316-40.jpg[/img]0K]7LV9dnd
[b][size=4][color=#800080]3.油少点,下豆鼓,炒一下,下双色辣椒爆炒一会[/color][/size][/b]n,g:a;h%l
         [img=500,182]http://bbs-p1.iyaya.info/20081123/211316-49.jpg[/img]V$WPGz4P^-^
[size=4][color=#800080][b]4.下牛肉,炒一会,加盐,味精,收盘   [color=#ff00ff](友情提示:咸味先尝,适量加入)[/color][/b][/color][/size]
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$v#L;RdM8y2M'za [b][size=5][size=4][color=#800080]5.成品登场..[/color][/size][img]http://qq.iyaya.info/imgs/emot/emot-19.gif[/img]  [/size][/b]            
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[img=500,375]http://bbs-p1.iyaya.info/20081123/211316-68.jpg[/img][b][size=5][color=#000080][/color][/size][/b]

青椒不喜欢吃，但不知道为什么很喜欢吃和青椒一起烧的菜，LZ的爆炒牛肉看上去很美味啊

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我在其他网站上看的，腌牛肉的时候用一点小苏打，炒出来很嫩。

红绿椒颜色上的合理搭配,从图处上看去好像火有点小了.楼主辛苦了

爆抄牛肉这菜我很喜欢真的很好,看楼主的图,肉的颜色是忽不大完美啊