查看完整版本: 经济危机下的油盐酱醋——炝拌萝卜皮[3P]

经济危机下的油盐酱醋——炝拌萝卜皮[3P]

炝拌萝卜皮P$g6S+Dee

%swq0va&v&g 凉拌萝卜皮，成本低到几乎是废物利用，但是却——很美味！+t!Qa*jd+a

]G6f*} dG [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008121609180874.jpg[/img]wM/VSH'I*V
}Ld5m'aGR Q^T
炝拌萝卜皮#h7e7|n5d&`q;i
材料：
U+I.X@^"s2]
X~7^SUZ+MT4Z 心里美萝卜1个、盐适量、干红辣椒2-3只、花椒5粒、香油、鸡精、糖、油。Rx$R;R+RS
&mp$B;_(^ w
做法：
5S Q:Q^7T\7Wb0B 1、心里美萝卜1只。
@XJL(_-L)fL *gMyNV
2、将萝卜洗净，用少许盐仔细搓洗萝卜表面，然后再用清水清洗，直到清洗彻底干净。将萝卜皮滚刀切成大小合适的块。
mY8uJN 9{^}srs
ohd
3、用1茶匙盐将切好的萝卜皮拌匀，腌制10分钟，然后将渗出的水份倒掉。X8uA(xsTqK4`
-jI rG rz
4、根据口味加入香油、糖、鸡精，调好味道。
iWPV`l
oq:MV.u:{0x 5、干辣椒去籽，切成辣椒圈，锅中放入1汤匙的油，放入干辣椒圈和花椒用小火加热，直到干辣椒变成棕红色，香味出来，注意不要将辣椒炸糊了。
K8c
SVGFN2TE
Pv2_+t/Mp 6、将炸好的辣椒和油一起倒入萝卜皮中，拌匀即可，很下饭。
"T9sX[9LVkkN
AO;wuC [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008121609182796.jpg[/img]
5TP,qx9hh G:Y k 9I_ii*[*p
多说两句：
@8Y:K5iu:Ag~ 萝卜是非常适合冬季食用的蔬菜，除了心里美萝卜，其他萝卜的皮也可以按此方法制作，对于特别辣的品种，腌制时间需要长一些。
LD@-Xv8\7eW d+t1GzTfY
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008121609183878.jpg[/img]

做法简单，夏天吃很是开胃，又学了一招。谢谢分享。

价廉、物美、易学，符合当前 的社会大气候

真简单那。适合我这样的懒人。清脆爽口，绝好的开胃菜

果然够经济，但从来没吃过萝卜的皮，不知味道怎样。

萝卜皮还可以这样吃  谢谢楼主  我家以前都把萝卜皮扔掉了  这样可以资源回收利用了

这种是什么萝卜呀？我没吃过，我们这里可能没有

这和油激包菜一样简单实惠我经常在家做花椒辣椒要多一些好吃

觉得好的人，来给楼主回复了，香喷帅气谢谢分享:excellence

如果用白萝卜的话颜色上应该没有用心里美萝卜这么漂亮。

^_^

盘子造型还不错,看上去不错,不知道吃起来怎么样\