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素牛肉茄子煲

[img]http://f20.yahoofs.com/hkblog/MG_MlOiRGAJQBqxYKf1FZ22H_7/blog/ap_20080315095307411.jpg?ib_____Dr_LcHuYb[/img]
IZEjf#~D 材料：
CxyX$Nq 茄子3條；青、紅燈籠椒各半個；金菇1包；素免治牛肉適量（＊素免治牛肉於各素食食材店有售）
.rY&?*?2zA t%n 調味料：*inX |5O
鹽 1/4茶匙；糖1茶匙；素沙茶醬1湯匙；麻油少許Pk0Xo&u5]L3WQ
芡汁：^9z.K.V"di/V
栗粉1茶匙+水1湯匙，先行拌勻備用-ue.Zz]lR#g!|6al
作法："Vi ckL,W+o
1.茄子切粗條、青椒及紅椒切粒，金菇切段。
n1f~_dZ*H 2.燒熱油2湯匙，放入茄子爆香後，加入沙茶醬及素免治牛肉炒數下，再加入調味料、青椒、紅椒及金菇炒數下，然後把所有餸菜倒入煲中。(G_P.r Nn
3.淋上芡汁，原煲上爐再煲半分鐘，最後淋上麻油即成。

看起来好有食欲！！肯定好吃啊！颜色搭配的也好！

沙茶酱味道很好我喜欢颜色也漂亮我一定做做试试谢谢