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教你做酿豆腐3P

教你做酿豆腐(组图)
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做法： |&Q6[H^/Oa&Q O
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1.把肉泥、韭黄、葱粒和调味等拌匀成为馅料; mxB@6|f(KB

E(_!S'C@w 2.虾剥壳成虾仁,无需太大只; b.q:H,@w EH

[-_.y q]RW 3.用北豆腐(就是用盐卤点的那种，比较有韧性，适合煎炸)，
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t7i _A     将豆腐中间挖一小四方，酿上馅料，顶上再酿上只虾仁。 (i2C^#FpPQ\

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4.把豆腐用慢火煎至两面金黄色取起。
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5.留底油,锅内用葱头爆香，加上汤、酱油、糖、盐、味精 }S oFi4|9u
，放入煎好的豆腐小火慢慢红烧，最后将红烧后的豆腐装盘，
BP{8In0g5K%i#w 勾芡淋上撒上葱丝即可。
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还是我们客家的酿豆腐好吃，楼主哪里人啊？

我北京人啊,客家是什么民族啊,在什么地方啊!

这个能不能蒸，上之前淋芡汁的话是不是味道更好

没有客家人骂你啊，连客家人是什么也要问。

客家人在南方吧？感觉是福建一带呢，功夫菜哦，纯支持

客家人主要分布在福建西部，客家菜挺出名，有机会各位可以去尝尝看。

3P???
dAt5D2d 嘿嘿嘿~~E,k,k cHj
想歪了 面壁去

广东菜？
cb*l/kW9H 我们家隔壁天天吃这个。V7G.|sq6Wgu
不过好像样子不怎么一样x-If:V Gz
豆腐有肉香,P"~Ja+kS(_j
肉里有豆腐新鲜W XI0X L
不错。

还真的是客家的啊，不知道我们这的豆腐能做不，要很好的刀工的吧

客家的酿豆腐 很怀念的食物 很好吃的 楼主的这个做的更细心些

什么叫酿豆腐，我处在中部，仿佛北方的不懂，南方的也不懂么