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查看完整版本: 荷香糯米排骨[7P]

qs20088 2009-3-5 19:22

荷香糯米排骨[7P]

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排骨、糯米、香菇、生抽、老抽、姜、辣椒、啤酒、鸡精、糖、盐。
-@a`V}n8W| N 荷叶、糯米提前8小时泡上。我都是头一天晚上就泡,第二天就可以做拉。 LOR/C"_Md-s
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排骨加生抽、老抽、啤酒(或者料酒)、姜、鸡精、糖、盐、干辣椒腌渍两个小时左右。不喜欢吃辣的同学请自觉把干辣椒去掉。&u(Z#Z9RE N/{(Jw

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香菇用40度的水泡发。然后切成细丝。
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将腌渍好的排骨和香菇、糯米混合。
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6I0ZFZ;E!w;qx(h)z 包入荷叶中。 h2J8F)C6C+dkv
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C1OY"k%T.T$qFo 入蒸锅,蒸一个小时就可以拉。
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Z_ A&fu:r!?5Nq 香喷喷的糯米排骨好喽!
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lzx2004009 2009-3-6 10:59

看起来不错的样子,做法也不是太复杂。
|9S Z[c Bn;Y 中午来尝试一下。

anody 2009-3-6 16:44

不错,其实就是糯米鸡的做法,只不过是肉多饭少

旺财0212 2009-3-7 16:37

这个,要夏天有新鲜荷叶的时候来自己做来吃一次。

xxybgh61 2009-3-7 19:01

这倒是个不错的做法,有时间学着做一下,用高压锅炖不知15分钟够否
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