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魔幻厨房】荠菜豆腐汤

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4Z({{{}ax-bAm 原料
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0`R5{|_,A v8F~y    嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜25克，水发香菇分别切成小丁。w'M;n#~iUhaE
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制法
n)wdo0B7}#q` （1）嫩豆腐，熟竹笋，水面筋，水发香菇分别切成小丁。
)w |q V3D w （2）荠菜去杂，洗净，切成细末。`)qBP@R
（3）胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。
,{7Lld3@B8t2vi （4）炒锅上火，加油烧至七成热，加入素鲜汤，豆腐丁，香菇丁，胡萝卜，笋丁，面筋，荠菜末，精盐，生姜末，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入汤碗即成。

看上去样子还不错，但是我好像没有吃芥菜的习惯
mN4xC*hegV@ E.K6S 改天去菜市场看看了

不错啊，适合我这样的素食者。要尝一尝了。

一直覺得豆腐和香菜的味道很合，我們那邊都是再加些魚片來煲湯，下次試一下這樣的煮法。

嗯，这个不错，清火的~也容易做，下次试试

这个我冬天常做，热热的，吃下去抵御寒冷效果非常好