qaz255 2009-3-20 12:59
我爱厨房】香草烤羊肉
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配料：橄榄油45克、蒜头（拍碎），葱1根（切碎），迷迭香15克，牛至15克，百里香15克，羊腰肉1500克，盐和胡椒粉适量。
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菜谱制作步骤：1jZ8}#z5B^
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1.在碗里将30克橄榄油、蒜和所有的香草搅拌均匀。将羊腰肉放在案板上，注意肥肉部分冲下，洒上胡椒粉和盐调味。把刚刚调出的香草酱涂抹在肉上，可以再适当用盐和胡椒粉调味。l)[1HDrea
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2.将烤箱预热到180度。在锅里预热剩下的15克橄榄油，接着用温火煎羊肉，反正面煎20分钟左右。WI(t!K'G
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3.在把煎好的羊肉放在烤箱里烤10分钟，取出后在室温下放置10分钟。`X
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4.将羊肉切成片盛盘即可。
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配酒：这盘外焦里嫩的羊肉可以配很多红酒，但谁也比不上清秀的美国黑品乐葡萄酒。
cjwluq 2009-3-20 14:40
有点象烤羊排吧？这个香草是什么？是不是那个香菜啊？
g8447518 2009-3-20 16:06
应该不像是香菜，倒有点象香椿叶，不知道吃起来味道怎么样
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