红衫军 2009-3-26 15:11
儿童补钙佳品~~糖醋酥鱼(不用吐刺噢) [图文]
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给大家介绍一款适合儿童补钙的小吃~~糖醋酥鱼,做法简单,口味一级棒,又不用担心鱼刺.9Z`1XS0m*e3]i%T
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第一步:把小鲫鱼清洗干净,控去水分.
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第二步,将鱼粘少量面粉过油煎一下.NrqN:t+KTT
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第三步,鱼煎好后盛出,用余下的油烧热,依次加入花椒、大料、葱、姜、蒜及少量黄酱,炒出香味,加水,烧开。
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第四步,在高压锅里平铺上鱼,加入烧开的调料汁,再加入盐,鸡精,糖,酱油及醋。(注意:醋要多放,以便鱼刺酥软,糖量根据个人口味调节)
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第五步,高压锅加伐,上气后大火压10分钟,改为小火,压40—60分钟即可。
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jixiang1985 2009-3-26 15:50
图片怎么搞的,不过教的方法不错的,可以让我儿子试一下
XIAOXIAONIAO 2009-3-26 16:04
楼主呀,用高压锅压一个小时,那鱼不变成水了吗??
zenloo 2009-3-27 22:15
这糖醋酥鱼好像很好吃,
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可惜看不到图。