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醋烹胡萝卜炒鸡蛋

用料
&`1e Od^HBi 主材：胡萝卜4根、鸡蛋2个。
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}eh;]9PD;If;F 辅材：
y`(b#Y~[;P 1.葱花少许。
$Q iB.U"j 2.食用油5ml。
v5W z-ER q 3.熏醋15ml。I/r&Ij1L.Xi
4.盐、鸡精各一小勺。
v)?sa3?7Z(U I 做法
bTF-R&qr_ step1：胡萝卜刮皮，洗净，切丝。 8Y]Mm(^e+~d

EB h i'Tg step2：鸡蛋打散，放一些盐和水，这样摊出来更嫩。 %[\ [XYX9VN
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step3：热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，转锅，让蛋液摊成一个大大的蛋饼，翻面，待鸡蛋略微变深色后，盛出来备用。 Pd`1Es"{5P!a

A2zToYn step4：热锅倒油，油5成热的时候下葱花，翻炒几下，倒入切好的胡萝卜丝，大火继续翻炒（可以适当添一点点水），放入刚才摊好的鸡蛋和熏醋调味。 (ZOE'g,\-{ L

%_+V)}N1Yme step5：盖上盖子闷1分钟，让胡萝卜和鸡蛋都充分吸收醋的香味，然后继续翻炒，把鸡蛋炒碎，出锅前放盐和一小勺鸡精，即可。
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[.AL^ 小贴士,b8b*Dh%M/b#];NOi

w,bUpYeFRo$v3s 放多少醋，全凭个人爱好，瓜瓜建议多放一些，好吃。