查看完整版本: 鱼香拌茄子

鱼香拌茄子

[b]用料：[/b]
2l4DH/Z Y4EX^ 姜，葱，蒜，郫县豆瓣酱，料酒，浙江米醋，糖，生抽，油
:N5yT8SG| [b]做法：[/b]}%FE,m1~L
1、茄子切成两半，入锅蒸至熟软。筷子可以轻轻撮过。
o9TUZ^ 2、蒸茄子的等待时间，姜葱蒜末入油锅爆香，加入郫县豆瓣酱炒至出红油，加入料酒，生抽，醋，糖适量。T3[)ca] j4cQCO9F
3、茄子稍凉一会儿，用手撕成条状。p0AFp#f
4、将烧好的汁浇在茄子上，盖盖焖3分钟，吃的时候拌匀即可。E2\${.c#dB
~H8{
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20081212/990016773ef39cb5485fc2af3591eff1.jpg[/img]
](^.j N%qr0Z8Zo [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20081212/889a200c5d279dda010df8c0ab36d737.jpg[/img]