查看完整版本: 脆皮豆腐[8P]

脆皮豆腐[8P]

[img=450,328]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123009234771.jpg[/img]+h"v
D4U(G/y4h7n
R;]|x4|6T.z
[size=4][color=blue]原料：[/color][/size][size=4][color=blue]豆腐，番茄酱，淀粉，白醋。[/color][/size]
nz)t3z)l6hg3Gh [size=4][color=blue][/color][/size]
+Fp3jpul5J3v,\ [size=4][color=blue][img=490,368]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123009240619.jpg[/img][/color][/size]
9guxd+F5L&C1HL4G [size=4][color=blue][/color][/size]
*z8Q(y
f0Xg5Mq [size=4][color=blue]做法：[/color][/size][size=4][color=blue]1、将豆腐切成5cm见方的大块，切的时候力度要柔一些，不要切碎了，小心再小心。[/color][/size]~P.bR W-K8a9]y;A
[size=4][color=blue][/color][/size] 0o{X8q+B}x&^ A
[size=4][color=blue][img=490,368]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123009241883.jpg[/img][/color][/size]d+P"k/F3D'DwL
[size=4][color=blue][/color][/size] Dgf+yT'Xeg1Kk_
[size=4][color=blue]2、将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，使淀粉均匀地裹住豆腐。手一定要干爽，否则会黏手，造成豆腐碎开。我家里的淀粉少了些，没有办法忘记买了。[/color][/size]9SyofeA!@7dgF{
[size=4][color=blue][/color][/size]
/@p:d9v1VN.m [size=4][color=blue][img=490,368]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123009242851.jpg[/img][/color][/size]
z de'v!N{3Axh [size=4][color=blue][/color][/size] 4i\2x | E+n(u8ap Ja|
[size=4][color=blue]3、锅中放多些油，待烧至七成热时，转中火。倒入裹好粉的豆腐块，炸时用大勺在锅中慢慢搅动，这样豆腐就不会黏在一起了。豆腐块炸成金黄色后捞出，沥去油分摆入盘中。[/color][/size]
u"{4U h8p [size=4][color=blue][/color][/size]
C1h
OL9M5u?I&|oI [size=4][color=blue][img=490,368]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123009244589.jpg[/img][/color][/size]
z_:[4N+\;d\6q'N|8{ [size=4][color=blue][/color][/size] $kL)X#@h:u%L f;~A2F'ygH
[size=4][color=blue]4、炒酱，锅中留一点底油，一点就行了，倒入番茄酱，多倒点没有事。倒白醋，加点糖。为什么倒白醋我也不太清楚，可能是调味吧，我那个厨师朋友只知道教我怎么做，问他为什么，他也不知道。[/color][/size]A]r:\7j+R(U9s^
[size=4][color=blue][/color][/size] T-A JO
Hy b
[size=4][color=blue][img=490,368]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123009245690.jpg[/img][/color][/size]
5e9mj@t
_ [size=4][color=blue][img=490,368]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123009251562.jpg[/img][/color][/size]
3_!~${kNL3uM!CE [size=4][color=blue][/color][/size]
`nu6fl8v [size=4][color=blue]5、开就可以勾点欠了。熄火搅动一下，就可以浇在炸好的豆腐上了。[/color][/size]R
S3ygCQ
[size=4][color=blue][/color][/size] 8Pl,R#?RR2LWtC
[size=4][color=blue][img=490,368]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123009253175.jpg[/img][/color][/size]3}'}PVT
[size=4][color=blue][img=490,368]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123009253781.jpg[/img][/color][/size]
p6tu+^NJ4p [size=4][color=blue][/color][/size] ?-O!u,s;].EF
[size=4][color=blue]6、大家想做的话就多练习练习吧，同样我也要多练练的。哪有一生下来就会做饭的啊！所以说陌生人对自己影响有时候真蛮大的，我希望我这个陌生人能影响很多80后学会做几道简单的菜，这不为过吧。[/color][/size]
3V;wg&N2]p]A [size=4][color=blue][/color][/size]
\%Y,@uq0t!] D [size=4][color=blue][img=490,368]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123009254654.jpg[/img][/color][/size]
sv8_8c8tcC+X6s [size=4][color=blue][/color][/size]

这个豆腐看起来红彤彤的样子，真让人食指大动。

这个脆片豆腐制作上不难，但是我不喜欢番茄酱，谢谢了

用嫩豆腐做的哟，可别搞成老豆腐，就影响口感了

i am a boy of behind the time of 1980.

我一直想知道脆皮豆腐是怎么做的 今天总算如愿了

看起来就想吃上一口,哪天有空自己在家也试着做下咯

那个颜色很漂亮的说2YR]sr&i XR
看着蛮有食欲的
'q5K ive{3z M 感觉蛮简单的

颜色漂亮才会有食欲，简单  好学又有营！我也尝试这做做。谢谢楼主！

看颜色很有食欲 呵呵80后会做饭的人很多啊 我也是80后的 我非常喜欢做菜 感谢楼主分享