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烤火雞的做法

[img]http://i140.photobucket.com/albums/r26/joycechan2007/1-8.jpg[/img]1_V"WK)u!A7Ho

p7Yz|"^ 材料：
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uPV3UM5i] 火雞、米飯、臘肉、木耳、黃花、胡蘿蔔、蒜末、鹽1-2把、胡椒粉、白糖、黃酒、焗雞粉、蜂蜜、老抽、黃油、焗雞粉、橄欖油。 +jN3nQP#nn ]c
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做法： G%yVj&q7}| z"L

? vg Ko)Jb Q5xl 1、將火雞洗淨，包在醃料中（鹽1-2把、胡椒粉、白糖、黃酒、焗雞粉），放在冰箱冷藏室貯藏24~72小時；wM
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m,v9_5cL 2、烤之前，燒一大壺滾燙的開水，燙醃火雞，所有的外皮部分全要燙到，使起皮膚拉緊。把用臘肉、木耳、黃花、胡蘿蔔、蒜末炒香的米飯添到火雞肚子裡，縫合好；
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3、給火雞全身內外搽上鹽、焗雞粉和生抽，尤其是胸部和大腿，要好好按摸，翅膀和腿分別用錫紙包好固定； D2KS We6A

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;~'Fj_JFO 4、放入預熱200度的烤箱，火雞包兩層錫紙，先烤1個小時；降溫到170度再烤3個小時；9e ~H]3giV`S)xR2Y[
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x[5l9SCqe'NI 5、取出蛻去錫紙，刷蜂蜜、老抽、黃油、焗雞粉、橄欖油混合的調料，進烤箱170度烤15分鐘，再取出再刷調料，重複這個過程3~4次，烤出滿意的金黃色就可以了。s+\ Dl}1\D
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^]#J}'J0qdv|/?/D(m 6、吃的時候，片好肉片，特別推薦沾上用：甜麵醬、麻油、花生醬、泰式甜辣醬、車厘子醬混合的醬汁一起吃，口感真是超棒。o'T5gj/^'a L!e4c

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le+H
|*~VI7} :excellence

流哈拉兹拉～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～｀｀

美国人喜欢吃火鸡，就是不知道它的味道怎么样，没有吃过啊

这是传统的美国菜吧， 谢谢 这样详细的图解。

看起来很好吃的样子，不过做起来有点麻烦，尤其是烤火雞，火候不好控制。