查看完整版本: 浪漫私房菜-红酒洋葱猪扒

浪漫私房菜-红酒洋葱猪扒

[color=Red][b][size=5]浪漫私房菜-红酒洋葱猪扒[/size][/b][/color]
(fRh)bt!vO
#h}!^D}6a%e3g$~ [size=4][color=Blue]菜谱：洋葱猪扒 土豆泥 西兰花 WK~+S,Jd6Yb

MX i.S$q!F 材料：
5Rn bs(? 猪  扒（最好是“前夹”，这里的肉比较嫩，而且有牛排的感觉）LjG7}^4fN
土  豆（老土豆比较粉）
s\_2Hwd#Uj^O 西兰花  洋葱 小葱
3x#e ];`Yk5Go
4Nh+~
~oBz 烹调方法：&t i7g2V O.],Dyf8G6m0g
1.先去土豆皮，切小块 放少许水煮熟，表面变色。
2P9Rk,} J#N
ud6M
z!d#w ?qn:gG"] 2.猪肉切1公分厚一片，（猪皮切下可与土豆一起煮，不要浪费了） 洋葱少许切碎丁和猪肉用适量水豆粉酱油、鸡精、糖、米酒、胡椒腌制30分钟。
}5|1PJj|b;i@-^6M

}WHP$nW 3.西兰花切小朵用清水断生（就是过一下热水。放点油，不要加锅盖煮，否则颜色会很难看）
Q@V;Xob 8F.i:We;P$g,od
4.猪肉皮切碎丁，土豆煮熟后垛泥，用少许油一起炒，加水煮至泥状，加盐、鸡精、碎葱后装盘。
"l&]Ec*W(G.M
6zl&L2Mc#f-`.j 5.平底锅加少许油，西兰花放周边烘培，中间下肉片煎至金黄色后装盘。
]JW3D? zI)e8`^3^
)g;v*I'cCAY+sh}.L 6.利用原来的平底锅，再放点油，把锅烧热，将腌制好的猪扒放进去煎至[color=Yellow]猪扒表面呈金黄色[/color]即可。
_%j7O/jcv9iW
|x{miZ1z%f?.[y
7.最后用水豆粉、酱油、盐、鸡精、糖和红酒调制少许酱汁，用煎猪扒后的油锅烹制成稠酱汁，淋到猪扒上既成。[/color][/size]xs'md @(F5gco

x,`"w5Y!P [img]http://www.divshare.com/img/7381432-a7d.jpg[/img]
/YH H8o'Qn&K*u:} 1H1@5\L}N
[img]http://www.divshare.com/img/7381433-187.jpg[/img]
.];G yq o
+E|XJx[,D [img]http://www.divshare.com/img/7381498-97f.jpg[/img]
^1Kx t(a/g c_/m ^Wch'k1B
[color=Blue][size=4]本菜简单易制，材料简单。因为猪扒提前腌制，所以鲜嫩可口，多汁！土豆把猪肉的精华汤汁都吸收了，因此吃起来滑嫩而不粘口和猪扒是绝配。
8}s;^e0TL [/color]
"By6\7n!jr [color=Blue][size=4]辛苦那么久了，现在是享受美食的时候了，放上一张精美别致的桌布上和你精心烹制的美食，再选一瓶好的红酒（当然橙汁也不错）。到超市买点水果、甜点，提前切好放进冰箱，作为餐后的小品。有条件的话再放点音乐了，浪漫圆舞曲、轻快的钢琴曲都是不错的选择。[/size][/size][/color]9ckE$_}9? r
Ly
CCp&J
[color=Red][size=6]喜欢的朋友请多多支持哦！下次再做好吃的教大家。[/size][/color][size=4][/size]
z]\^:w$N^V
2S/a!tVN9N [[i] 本帖最后由 kaijun888 于 2009-5-14 18:25 编辑 [/i]]

即好吃又浪漫，何乐而不为呢，赶快回去试试吧

吃了这么好吃的猪扒，包你一天干活都不累！