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燈碗肉[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]燈碗肉[图文]
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*`8^~t$\? ?(\ 用料：)}+I-MH7z
　　
V/X5r@G|(`f 羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。8p2Hf3`7A2gG
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0NNrnQ0gR&^ 做法：Ozo(uKI[
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。1A&?g HIXV
　　
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7MF J-n$geR6j 二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
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三、撈出控淨油。*z!| `!gt0k
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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RucG$y-`[ 五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。&g,Q5{^F,XnFFZ*{'H
　　
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六、稍燒後芶芡。
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1ajR8O ? 七、放香油、蒜末，翻勻。
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i)P2Kx!rT_ 八、起鍋裝盤上桌。|+p#WoqD0b
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8H+]#F:|"b 蒜香味爲主6w
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看样子就好诱人，又不需要太多的配料，改天买点羊肉回家试做一下

不知道换成猪肉是否可以做出楼主这样的效果

好东西，不过现在是夏天，羊肉吃的时候不可多吃

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楼主，这道菜会不会很难做啊，虽然看上去很好吃！