hansebin 2006-9-30 01:40
姜撞奶
[size=4]材料——在市场买新鲜水牛奶（我家这边的市场卖2元/斤能做出2碗半）、鲜榨姜汁（我没有机器，是现磨再隔汁的）、糖。 \"Y FJ;~$h S @
[img]http://photo.sohu.com/20041206/Img223355959.jpg[/img]
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提示——1、要用新鲜水牛奶，试过用盒装伊利纯牛奶，两次都失败！ I0V'`s_(Y
2、要用新鲜即榨的姜汁，试过用隔夜的姜汁，失败！ b P.HQ+?d%u7v
3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中。 0h5{'b5Jb X0_ s0@,|
做法——煮牛奶+糖
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[img]http://photo.sohu.com/20041206/Img223356046.jpg[/img]
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煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中
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约10分钟左右就能凝固。接下来不用教了吧 [/size] tE7D vP
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aaauuu 2006-10-2 00:55
没吃过,东北这边也没有卖的,以前看电视的时候看到过,当时就很想试,不过没发现有卖水牛奶的............这东西好吃么?跟布丁一种口感么?吃过的同志能描述下否?
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