spigpp 2009-7-22 20:25
豆豉豆腐[4P]
[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071311324782.jpg[/img]-aE)rK'^)Y6]F2y
8LLh^E,q;@D$n
原料:
2J/Y-VBD5Z$P|D
!EU ~g^kUo0gb6O;c
豆腐、油、葱、豆豉辣酱、生抽、白糖、淀粉。o(EUH.az
['p-c@:h.bU
做法:NbI6D]n VA
%U}*vB?o.l*?W
1、豆腐冲洗干净切大小合适的块;
sgk*G{r9^1Q2whD
EX{a!m,i/i%j3r
2、锅中放少许油,油热后放入豆腐,小火煎至底面金黄;
X2dV#d?r
!N7H?G&z
3、翻面,将另一面也煎至金黄盛出;
z;Y[)}Ftq%x5Z`8Ht
yB;H"h6wu$cU
4、锅中放油,油热后放入葱花炒香;"D4Ff.hx$a
$Tax8W0s M/y)y'j
[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071311333898.jpg[/img]
YHR/k$ay0q&E
z:VU'|I
5、放入豆豉辣酱炒香;!F ]^
U3D-PWa
9p)Yw9Hs#z3|K
6、放入煎好的豆腐;*V1w*j4LX nuLR}
q il?G3xA
7、放入生抽、白糖翻炒均匀;(因为豆豉比较咸就不用放盐了)
MHnR&Z*N
5a zKf-Q
G!a,Y.Qu
8、淋上一点水淀粉,大火翻炒均匀出锅即可。3Z9ZC:tk
*w(z4x{I5v5`&|
[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071311341484.jpg[/img]3mx6t'ZNt[
%u YE0Ta%S A
[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071311335341.jpg[/img]
dz19861030 2009-7-22 20:35
看着不错啊。跟我们这边炸的臭豆腐差不多。
wbml 2009-7-23 16:08
恩,确实像臭豆腐,呵呵。看着香的很,口水都流下来了。
ty2002ty 2009-7-23 16:18
还是小时候买的臭豆腐好吃,现在再吃王致和反而没那口味道了!
lili809181 2009-7-23 16:29
看第一张装盘的图片怎么那么像是日本菜啊?
wolaiqiaoqiao 2009-7-23 19:07
这咋看着跟街头卖的臭豆腐一样,区别就是盛盘子了。
yhxh11 2009-7-23 19:11
哎呀,这么简单的一道菜楼主都能做的色相这么好,不简单啊!