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木杯子 2009-7-31 16:52

花腩炆虾饭[8p]

  花腩炆虾饭是一道简单易做的菜式! ieY` yJ
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  烹制材料(两人份)h+FS5f!@(m7BI`
  材料:鲜基围虾(120克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、葱(1根) :`,Ab;[ Z
  腌料:料酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、姜丝(半汤匙) v5{"ZZA+g
  调料:油(1汤匙)、海天特级金标生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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  1 鲜虾去头和壳,独留虾尾壳,洗净加入腌料拌匀,腌制5分钟。;En _!u2g*F V%_kBOR

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  2 五花肉洗净,切成片;葱白切成末,葱青切成葱花。 3u?];N-KT8?k
  
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  3 烧热1汤匙油,放入五花肉片,以中小火煸至出油,盛起沥干油。 Z(OW3J `[ r$cor
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;Q`&c yu)_`   4 洗净白米,放入电饭锅内,注入适量清水,加盖按下煮饭键,煮至冒大量白烟。V:c;vK4Fv,n/p j
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] L"L"O*M D   5 依次倒入葱末、五花肉和鲜虾仁。
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9mA5{,hr]wM K   6 加入2汤匙海天特级金标生抽、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味,加盖续焖至煮饭键跳起。Zt?;}k

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t7O[WT#MU4L   7 揭盖洒入葱花,将米饭和花腩虾仁一同拌匀,即可食用。
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