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丝瓜炒虾仁[3P]

喜欢上丝瓜的味道后，发现丝瓜营养价值也很丰富，丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。 平时饮食上注意多吃丝瓜，对调理月经不顺有帮助。o_TG8iEL0H

&teWq"@ 丝瓜 性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。丝瓜络有清热、化痰、通络的功效。u'n!Y?7^y
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丝瓜炒虾仁的做法：'V[k]cNFv;Ot

ItyN EG 1、鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟；QH
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2、丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片；1})eGy*Ks:vK4P

-ed)M$i&\k9w 3、锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用；
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4、锅中重新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入丝瓜炒到变软；
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8u4FM2p+MBA9JTG 5、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀；
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t`G q!h8c ^#fm 6、倒入适量高汤，煮一会儿，大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可。
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适用人群：
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/fN|5oE a&b l 一般人都可吃丝瓜。月经不调者、身体疲乏者适宜多吃丝瓜。!~$d0i2P Wd`/T
S%O McS0]v"]
适用量：每餐60克。2W0cl S+w9ny

#wrc9bT"ZlQ-J 特别提示：
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XaD'K r%Bx8x]%V 丝瓜不宜生吃；7x`Ki(I`E6}

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W5L2V9y-n 丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走；
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5z`jkq5h2O/Rl 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。3HcC*}'U"l JO
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时令菜！现在天气炎热，吃此菜正合适，多谢楼主提供:lol: