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肚包雞

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K;D8|s8G`|P*jQ [b][size=4][color=blue]主料：
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豬肚、仔雞。n4i4[J] zs0LB5C
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配料：
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[kK6DK0F'OxS/CV 白胡椒粒、水發黃豆。*t1DZ_5d;qU2X z
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調料：
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。k#@5SOs7`1B%N5kF
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[b][size=4][color=blue]做法：
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*`k!qlIn2IPC 1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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[b][size=4][color=blue]2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。)p\dnz\F*x
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KL.W9uN0i!@)mT.V [b][size=4][color=blue]3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。2x
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Hf0^hy3s'G+Pp [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410082905.jpg[/img]yip^ \-Pb K3pf
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[b][size=4][color=blue]4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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这就是传说中的肚包鸡呀，顺流的司令最爱吃，这个的做法挺简单，材料也能备齐，我会试着做一下，但我不敢吃太多，因为我胖，还有痛风，肚是不让吃的，但是我真的喜欢

呵呵.陈大雷的最爱.
&Z)XE'Mbuc-] 吃过一两次,感觉一般般.不过听说挺补的哦.

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。