查看完整版本: 乱配也不错——洋葱圈煎肉饼

乱配也不错——洋葱圈煎肉饼

我是打算用丝瓜搭配肉末做点文章的，结果丝瓜没法吃，我在厨房踱来踱去，寻思着用什么菜配这个肉末，结果，偶盯上了可爱的洋葱头。m7F%r^*nU1BJ9Q
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090809/20090809_0ef6eb7366f173497693QbwCiHNPHRBC.jpg[/img]
T,GP.gL 乱配也不错——洋葱圈煎肉饼
!kzlrB I
F!pr;o'gDx3hX   原料：肉末2两，洋葱1颗。J5dGi^#U*a0t\
C,c6T9@1nA1{c
   步骤：
*O kv(K7s-_J{      1，肉末加适量的盐，老抽，淀粉，白糖，姜末，黄酒搅拌均匀成肉糊，静至10分钟。
*B@m3M'OvX      2，洋葱横向切开2刀，取其中间的洋葱圈。
3B+j(O,B.M{(lY D      3，锅内倒入适量的橄榄油，放入洋葱圈，然后将肉末填充在洋葱圈内，小火慢煎54，5分钟即可。FQC&Q-kd$be
     4，取枸杞适量，温水泡软，放在肉饼上装饰下，煎肉饼的汤汁淋在上面。`"[O0CnLH?
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090809/20090809_2da34a1e3f600a82c976ViNCiXyWgV7l.jpg[/img]
E1q"N x5wQ.u
(M7Z$V_4ja v [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090809/20090809_3df44e018d406f38035dSx39lir9z9Sj.jpg[/img]rO8WB,a pk^

wo5o| UhU [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090809/20090809_d43d4593a32b65798419t7ywggWVIDOb.jpg[/img]
QYc!qX,C4JR
s2SEl&M%DR [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090809/20090809_32386c752fc33dbbcd27d8sb9zcz5qze.jpg.thumb.jpg[/img]

:excellence 很有创意的一道菜，不知道是不是楼主自创的发明，有机会试试

楼主很有创意，洋葱是很有营养的，加肉还煎制很香，星期天来试试

很有创意的菜，有点西式的做法，回家试一下