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肉丸烩秀珍菇[2P]

[img]http://i3.meishichina.com/homepic/200908/25/43812_1251208086aP7x.jpg[/img],tx(Z8z
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)H'x"aW!|/iZ [size=3]原料：秀珍菇500克、豆腐一块、胡萝卜一根、肉丸十五个EAn3y D6KJQ!Ow
    调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、白糖少许调味、香菜少许
gk2a6jr    做法：#?6D8SM4l5u4f*`
1.胡萝卜去皮切薄片，豆腐切块，秀珍菇洗净NR:?J5uO
2.肉丸是做珍珠丸子剩下的肉馅，LG喜欢吃汆丸子，于是做了这些丸子eh-D*]&?n(^\
3.炒锅热油，加入葱姜爆香后，下入秀珍菇翻炒
@U{"]mZ$e 4.加入胡萝卜翻炒h
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5.加入高汤或者清水，加入豆腐块，大火煮开之后，转中火煮10分钟
6M$zTMo8pGIh 6.加入调味料，再稍微煮一小会，淋香油后出锅，撒点香菜。
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贴士：
%da{7[s TL&p 1.如果想去一下豆腐的味道的话，可以先焯一下-vR!C W(]
2.也可以根据自己的喜好，加入香菇之类的。[/size]
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#qx_;c-L9R [[i] 本帖最后由 zhy1 于 2009-8-27 10:43 编辑 [/i]]