李渊 2009-8-27 23:19
茄汁雞扒
[color=#add8e6][size=4]
GI.v
u8q V2i%R/F2U
^
,qQa*Lu$A5a
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082110484792.jpg[/img]
hio S+m?T9wX @
)y%~)Yt M
D6G+m M,\ O
[/size][/color]
^{|8GHuvD+L+y7K
H,n8h)R|4m_ |,N
[color=#add8e6][size=4] [/size][/color][color=black][size=4]原料：[/size][/color]
|2kh3O*b N
5mc:~!{&t
[size=4] 鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。3f#q W0W4Wh1hQ
9d a1dS ^ v F#w
M6}l
做法：
7_nA(ghW K%Z'g
#f!T;P"pk)[%dF
1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；[/size]4s+a?|,G mo*e;@T
;p W9AQh/pR o
[size=4]
f![*j
m,i^xH
7[7zs'D#g |Aj9V
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082110490507.jpg[/img]K
v
] e g#AY_1S
W5S'q5HF m;Mr
[/size]
D J8{+h5Z~5g0B6M,Je
@{
] y*Low!y
[size=4] 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；[/size]
,Y
Q2{qI oX%|
sp-Sl-}7f Ns
[size=4] !yX[ z$\&ix KO+T_!}
8?.HVs1D:o VM;^ k
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082110491575.jpg[/img]9o PD#T)ipH
\b t{ y5B
[/size] [
p @iI8U V Kf#P3x
F#H| n0y#S"Ul)B
[size=4] 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；[/size]
-R _4f,K~
3n Fq:Tx1j
[size=4] {.N${!AH ~a B:h
4d2p&ioJ VQ@7HF
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082110493073.jpg[/img]^B } C
z%qfi
)X%I P aAs7r^
[/size]
t4Y:Dx"`j T0w8K#H
)re
H D+th
[size=4] 4、平底锅加热，刷一层薄油；6Q9x:W%~ U
l2`a
U+T m
(B)kw6zm}!U XZ
,y[6~7[ Q8\[9Y
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082110494902.jpg[/img]m&Y2l_/}%l6@ [G
ft2^NKg+J[ c
[/size]T
eE1|;zjM cG~&n
|Y7g'V*V!C1w
[size=4] 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；P/L F2?'f-u/U
$~&uw0| rN-] ~
T%d
Y$zt!Ss
*}
C|#t ^.a*B9g;O*o
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082110500027.jpg[/img]
~i.w4Y vCYP6@
(Mo9v{"O
[/size]
0h o/A#[ EL@*x'M
nX4f z/W1[7I
[size=4] 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；[/size]'D(d2|"s*pZ8V
0P!t6i8{6g}2sC]w
[size=4] 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
.h5L5Pd*Nw
[&g\&ae-rrQ R
B*_ TBd
5s)J&}Y4A!Y
t/p
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082110501009.jpg[/img]
tu.Q%Z)A+{
8G9@ g%Tl`/I.S0\
[/size]!~ \RB[a6F3} XG vy&z
il@ Z/S2[#iw3M
[size=4] 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；[/size]*Jl|/z ^,f$hV R
4R+x(TZ-a[$|
[size=4] 9X_,}#p&f9~D O
i!~(S;y.D
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082110502361.jpg[/img]
u+N8j*K'f.KGxge
fWf$ypC9E$xM6aq
[/size]5J2F @D(OY
3b _'i)i u _1U C ?1N @
[size=4] 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
H'a ax"E\ bN.^['U
3d+i!O F mM5X
[/size]'~0\1]:\B!_ Oa#?
.Rw4tx*f
[size=4] [/size]
3w5K [lGF l'y
l
l6kC [$u`m:g:L5Y/F
x A
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082110505377.jpg[/img]
akira1830 2009-8-28 22:29
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
在线客服(1)