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八宝乾坤鸡

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7P%y"B7S2['w 原料："Bt k6q \.z
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整鸡一只、糯米、红枣、枸杞、桂圆、香菇。*oBRA~2P{L3s hxp
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做法：
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1、尽量选净重两斤以下的嫩鸡，鸡处理好后，用盐抹全身，帮鸡做一个全身按摩，放入小锅中，加一杯油、一杯酱油、一杯白酒，小火焖十分钟左右，焖的时候要记得经常翻动鸡身，让上色均匀；%Q:Et&v6?I J7v3X5Ud
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2、糯米提前一个晚上泡好，焖鸡的时间，便把泡好的糯米放进蒸锅里蒸熟；$|n@7h4{BaBV
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3、蒸好的糯米，拌上切成细粒的红枣等，加少许盐取味，做成八宝饭；
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NZ8FY"^7U^0F 4、把焖好的鸡取出，从开口处灌八宝饭，再整个放回蒸锅里蒸十分钟，即可；Hy'fs ZIe?
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