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牛肉壽喜燒[轉貼]

[size=6]牛肉壽喜燒[/size]_h5Zn7[?:A1DDC,\
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[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-029.jpg[/img]
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#s5U9h2{\\0^:WpL5jWm 【材　 料】 )q5uv1PN
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牛五花薄肉片 150公克 Xu@'pCY9L`
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洋蔥絲 1/2顆 ;f&B1\:`1UYuh;E.i
*s6L|ryG8p8vP/[vk+Z
牛蒡 1/4根
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!c/S6t!V{"~l&W)g 蒟蒻絲 60公克 lpU1cEp
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l u-],WmyI4v"G{ 金針菇 1/2把
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-pI9?4f;k:_#@[s 青蔥 3支
,P"~UQ:?
1~2c!wY)uvFG(sN 醬汁：
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t4|;SH8f;\ 水 100㏄
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Cs3mn?6j
米酒 100㏄
7L4Py`)uU Q Wd:s!q g3a-|
醬油 90㏄ r-[6w{!|yBE1[3S*t
y8AQ5J%j$y1K IYr5a
細砂糖 50公克
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【做　 法】 ? iAM8g&|.d

C9U9^?q8A1W { 1.所有醬汁材料混合均勻，煮至糖融化，即為壽喜燒醬汁，備用。
Y$?#e6q3j)~Fz W6S p"m9i!{V)b0T&_4a
2.加熱平底鐵鍋，倒入適量沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁，依序加入所有材料，並適時加入作法1的壽喜燒醬汁，將 Z`ix6Uk7e4Z+DAA
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材料煮至熟且入味即可。

就是日本料理的火锅吧，用的铁锅或者纸锅，跟我们国家的不同，是东西一起放进去，全部烧熟了再一起吃