查看完整版本: 百里香豆干焖鸡块[图文]

百里香豆干焖鸡块[图文]

[color=Blue][font=黑体][size=4]百里香豆干焖鸡块[图文]
z3~|[C 6|A*~'AW
[img]http://www.sp126.net/UploadFiles/200992133343969.jpg[/img]
cQ,wz&\P `%}{#?:M;{L]
【配料】(O~c Z;G1\,S{]7Y
[5\.k'UCSw
鸡腿500克，豆腐干（原味白色）200克，鸡蛋3个，百里香少许，大葱1段，姜1块，老抽、生抽各2小匙，白糖1/2大匙，盐适量（约1小匙）。8N;pvG8m0Rjc `3v
e$MLM
\V'w]] NN
【制作方法】6e!S@-Ih0aS
`/wQ7y-R,L
1.鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干； ZH0i!o9p+C9n2~ [${8|

4M$Ok ZiB:dO 2.3.豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
.]Hy@*~.K;I(J
7u1X)f-D\%sB"lJ 4.锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
Xo8yY2`M{ a*{P'zxg_w;Gf9`$J
5.调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀； u zg3@a'^O
%i$Yi$z7{Do0ba
6.7.倒入没过材料的清水，大火煮开；
pD_ch
m2\v~v9H@3F
8.水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
jYCI| n&O~k;{+Sz
9.再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。 n9~r&~])r#o
YooN'ou?
[img]http://www.sp126.net/UploadFiles/200992133408017.jpg[/img][/size][/font][/color]

百里香是什么调味料啊，不知哪里有买。呵呵

百里香估计是调料吧。和豆腐干，鸡蛋同炒的滋味，很想尝尝。

这个鸡肉块能不能不用鸡腿呢, 用鸡胸脯肉可不可以啊, 便宜点