qs20088 2009-9-23 19:58
鐵板年糕牛肉 [9P]
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_1.jpg[/img]9YvC i9U)w.r#N
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[color=#ffffff][b]難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人分 熱量(1人基準)277kcal[/b][/color] 3a6b0T)i9\K
[color=#ffffff]主材料"f0b Fmz {\g
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炒菜用牛肉300g
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平菇2朵,洋蔥1/2個
^B9X a+azh:v9Rn]
紅蘿蔔5cm,蔥1/2根
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青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
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白年糕1條,梨子汁3大匙
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清酒1大匙,胡椒1/2小匙z+J9`,I'O9P/v
醃料D WE
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醬油6大匙z}.PfTO }D
梅子液1大匙,砂糖1大匙
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果糖1大匙,蔥花1大匙.Kf~,_(p4i
蒜末1大匙,麻油2大匙;lL.Pa!i+K,F
芝麻1大匙,香菇粉1大匙
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[color=#ffffff]01掩牛肉
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利用紙巾將牛肉擦乾 uvdu%d4I
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並一片一片的分開f7H+q K @:P@
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放進梨子汁,清酒,胡椒下去掩"}'D
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_3.jpg[/img]
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[color=#ffffff]02準備材料
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洋蔥,紅蘿蔔切成絲,平菇
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則撕成適當的大小
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將蔥和辣椒切段
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年糕則切成一口大小
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_4.jpg[/img]3bX,?$^ H2TH zg
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[color=#ffffff]03掩料
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將01和02放入碗中
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並放進醃料混合後
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掩30分鐘
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_5.jpg[/img]#[,B'r5]|p!Q y
K7L4Gtm0r~
[color=#ffffff]04烤肉x PI}'[%Y-E&z8T
將03放進熱過的鍋內
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並用大火烤r'H}@%r[
當肉烤熟時將火調小 Y @-K _8mzz5YE
當醬汁略乾時將肉和蔬菜
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放到鐵板上;{9Vi R6^-Hd[
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K'_$h2Q p};^&p Li
[color=#ffffff]05準備年糕'r0SVaO!|U/K
將年糕放進鍋裡內V&?X D1L3Y
剩下的醬汁中煮
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_7.jpg[/img]$c6AW8r"o[ E
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[color=#ffffff]06放到鐵板上烤
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將年糕放到裝在鐵板上肉上
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並用大火烤到熱後;x/w QFg.k
就可以上菜囉!
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_8.jpg[/img]
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[color=#ffffff]07完成囉![/color]
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jjin5 2009-10-14 01:15
这个厉害,好专业哦,和店里买的一样.铁板那里买的啊?
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